Arco by Paco Pérez / Treinta y Tres

O barze

ARCO by Paco Pérez i Treinta y Tres to dwa wyjątkowe koncepty działające pod jednym dachem – na 33. piętrze Olivia Star, najwyższego budynku w Trójmieście. ARCO, jako jedyna restauracja w północnej Polsce wyróżniona gwiazdką Michelin, zaprasza do świata fine diningu, natomiast Treinta y Tres czerpie z hiszpańskiej kultury tapas, wspólnych spotkań i celebracji. Program barowy obu restauracji opiera się na imponującej kolekcji alkoholi, wyjątkowej w skali Europy. Uzupełnia ją starannie wyselekcjonowana kolekcja win licząca blisko 400 etykiet, a także autorskie destylaty, fermentacje i składniki przygotowywane na miejscu. Aktualna karta barowa została zainspirowana sztuką współczesną XX wieku. Każdy koktajl stanowi interpretację wybranego dzieła, nurtu lub artystycznej idei, łącząc klasyczne rzemiosło barmańskie z eksperymentem oraz technikami zaczerpniętymi z nowoczesnej gastronomii. To przestrzeń, w której gastronomia najwyższej jakości spotyka się ze sztuką barmańską, a spektakularna panorama Gdańska staje się tłem dla wyjątkowych doświadczeń smakowych.